Так ты не сможешь сделать chmod на виндовом диске, сам же понимаешь.
Делай открытие доступа к папке средствами винды. Добавь пользователя для папки, дай ему нужные права. Нужные консольные команды можно выполнять прямо из WSL.
Проблемы невозможно решaть нa том же уровне компетентности, нa котором они возникaют. Альберт Эйнштейн