Вопрос такой: в требованиях к текстовому файлу написано кодировка Win1251. Какую кодировку мне нужно указать в параметрах метода Записать()?

у Записать() нет параметров для ЗаписьТекста

СП украли?

ТекстовыйДокумент (TextDocument)
Записать (Write)
Синтаксис:

Записать(<ИмяФайла>, <ТипФайла>, <РазделительСтрок>)
Параметры:

<ИмяФайла> (обязательный)

Тип: Строка.
Имя файла для сохранения текста.
<ТипФайла> (необязательный)

Тип: КодировкаТекста; Строка.
Тип кодировки файла. Тип файла может быть задан как в виде значения перечисления КодировкаТекста, так и в виде строки с указанием названия кодировки.
Поддерживаемые названия кодировок:

а вот у Открыть указать параметр КодировкаТекста.windows1251

(3)Точно, можно строкой задать!) Спасибо